sana
18-02-2009, 17:48
بالسم الله الرحمان الرحيم
كريصات معمرين بالكفتة
العجينة:
2/1 كيلو طحين
+2 معالق كبار خميرة لخبز
+بيضة+كاس شاي حليب
+50 غ زبدة
+معلقة صغيرة سنيدة
+شوي ملح
الحشوة:
2/1 كغ كفتة
+فلفلة حلوة حمرا أو للي عندك
+2 بيض مسلوق
+بصلة مشلضة
+معدنوس مفروم
+ملح+إبزار
+قرفة
+شوي فلفلة حمرا حلوة
+سكنجبير+كامون+بيضة للدهن
الطريقة:
ضعي طحين فقصعة و اعملي حفرة فيها خميرة ملحة زبدة بيض سكر حليب دافي
دلكيهاا وخليها تخمر ثم عملي كويرات دهنيهم خليهم يخمرو تاني
للحشوة شوي لفلفلة ونقيها ثم قطعيها مربعات صغار .+ بيض محكوك
.حمسي البصل والكفتة فشوي زيت
ثم زيدي لمعدنوس ولعطرية خليها حتى تنضج تم خلطيها
مع باقي العناصر خليه يبرد ثم عملي حفيرات فلكرص
و عمريهم بلحشوة ثم ردي عليهم لعجينة عمليهم كويرات
ثم ضعيهم فطاوة لفرن غطيهم حتى يخمرو ثم دهنيهم بالبيض
ودخليهم لفرن يتحمرو هدا هو شكلهم
كريصات معمرين بالكفتة
العجينة:
2/1 كيلو طحين
+2 معالق كبار خميرة لخبز
+بيضة+كاس شاي حليب
+50 غ زبدة
+معلقة صغيرة سنيدة
+شوي ملح
الحشوة:
2/1 كغ كفتة
+فلفلة حلوة حمرا أو للي عندك
+2 بيض مسلوق
+بصلة مشلضة
+معدنوس مفروم
+ملح+إبزار
+قرفة
+شوي فلفلة حمرا حلوة
+سكنجبير+كامون+بيضة للدهن
الطريقة:
ضعي طحين فقصعة و اعملي حفرة فيها خميرة ملحة زبدة بيض سكر حليب دافي
دلكيهاا وخليها تخمر ثم عملي كويرات دهنيهم خليهم يخمرو تاني
للحشوة شوي لفلفلة ونقيها ثم قطعيها مربعات صغار .+ بيض محكوك
.حمسي البصل والكفتة فشوي زيت
ثم زيدي لمعدنوس ولعطرية خليها حتى تنضج تم خلطيها
مع باقي العناصر خليه يبرد ثم عملي حفيرات فلكرص
و عمريهم بلحشوة ثم ردي عليهم لعجينة عمليهم كويرات
ثم ضعيهم فطاوة لفرن غطيهم حتى يخمرو ثم دهنيهم بالبيض
ودخليهم لفرن يتحمرو هدا هو شكلهم