http://bl116w.blu116.mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=0&messageId=acd6b437-b424-11de-a00a-002264c2072c&Aux=4|0|8CC164894111080||

المقادير

2بيضة
1/2كوب دقيق
2ملعقة كبيرة زبدة
1/2كوب جبنة مبشورة
4ملعقة كبيرة ماء
ملح +فلفل اسود

الطريقة

يغلى الماء +الزبدة على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة
ثم نضع الدقيق ويحرك باستمرارترفع من على النار ويضاف البيضة ثم الاخرى مع الاستمرار فى التحريك حتى تنتهى البيض ويضع على نار هادئة حتى يتماسك ويرش بالملح والفلفل ويرفع من على النار ويوضع الجبنة ويحرك جيدا حتى تتكون كتلة واحدة ثم تكور بملعقة الايس كريم او ملعقة عادية لتاخذ شكل الكرة وتقلى فى الزيت الحار حتى تحمر وتنشل ثم تقدم مع التزين