المقادير


صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
:: قطع الدجاج بالجبن ::

جبنة مودزريلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.

بصله مفرومة جيد.

بقدونس مفروم ناعماً.

ملح+ فلفل .

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/f8bf76f22f.jpg

الطريقــــــــة

ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل

عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ،

ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ،

ثم يفتح بالسكين

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/e32e2fb0a0.jpg

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا
ثم نحشي الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي
ودهنه بقليل من الزبدة.

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/ead4ba5a7f.jpg

يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100
و اتركي الكل حتى ينضج جيدا

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/e9770b45e9.jpg

م
ن
ق
و
ل

ammmm alah i3tik saha akhti
hadchi kychahi osahal mahal

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالصحة و الراحة اختي مليكة

tbarklah 3la lhadga dyalna rani twahachtk bzaaaaaf