المقادير:
نص كيلو عجينة جلاش
نص كيلو حليب
2 معلقة جوز هند
شربات “قطر”
نص كوب سمنه سايحه
ربع كوب نشا
نص كوب ماء
الطريقة:
– الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نص كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.
– ندهن صينية بالسمنة ونضع نص عجينة الجلاش.
– نضع الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة.
– نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى.
– يخرج من الفرن يوضع له الشربات ويترك ليبرد.
– نضعه فى الثلاجه لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفسدق الحلبى.
القطر الشربات:
2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا
صحة وعافية


http://www.al7our.com/%d8%b5%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85%d8%a9/