ميساء
06-01-2007, 19:24
عشب لا يخلو منه المطبخ المغربي و هو احد اسرار الطعم اللذيذ لوجباتنا,ذكره ابن سينا باسم البطراسليون، وسمي أيضا بالكرفس الرومي. وهو عشب مطبخي يستعمل في سلطة الخضار و التبولة وتزيين الأطباق، وقد يضاف إلى الشوربات، وهو مصدر طبيعي للكاروتين -مولّد فيتامين أ- وغني بفيتامين ج، ويحتوي على عناصر معدنية كالبوتاسيوم و الصوديوم و الفسفور و الحديد خاصة. قال عنه ابن سينا في كتابه "القانون في الطب": جيد للمثانة ويُسكّن النفخ العارض ونافع في أدوار الحمى
ويُعزى تأثيره المحلل للرياح للزيت العطري الموجود في أجزائه الخضراء كما في مغلي بذوره
وفي الطب الشعبي يُستخدم لتشجيع إدرار اللبن لدى الأم المرضع، كما لزيادة الشهية وتسهيل الهضم ويزعم أنه يوضح الرؤية عند الشيوخ ويقوي أجسام الأطفال و الرياضيين ويقوي الذاكرة ويهدئ الأعصاب ويساعد في علاج فقر الدم والكساح وجفاف العين و التسمم وتجديد الشعيرات الدموية.
ويُعزى تأثيره المحلل للرياح للزيت العطري الموجود في أجزائه الخضراء كما في مغلي بذوره
وفي الطب الشعبي يُستخدم لتشجيع إدرار اللبن لدى الأم المرضع، كما لزيادة الشهية وتسهيل الهضم ويزعم أنه يوضح الرؤية عند الشيوخ ويقوي أجسام الأطفال و الرياضيين ويقوي الذاكرة ويهدئ الأعصاب ويساعد في علاج فقر الدم والكساح وجفاف العين و التسمم وتجديد الشعيرات الدموية.