المقادير

العجينة

500 غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين

الحشوة

1 كيلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر

عسل لسقي الحلوى

الطريقة

يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرة والقرفة وماء الزهر والزبدة ويخلط جيدا.....

في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نضغط عليها شوية ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..

في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية


وبالصحة والراحة :p




http://forum.hawaaworld.com/files/103914/met_amandelen_image9.jpg

إسمحي لي أختي بالإشارة إلى أنه من المستحب أن يسلق اللوز ويقشر ويترك لينشف ليلة بكاملها خاصة إذا كان سيستعمل دونما أن يقلى

أنت من الان الشيف إيمان

بارك الله فيكما على المرور الطيب

وشكرا اختي dalida01 على المداخلة

جزاكي الله كل خير هذا كل لذيذ والله مع براد من شاي وبالصحة والراحة