مشاهدة النسخة كاملة : بيتزا ممتازة في عشر دقائق



hasnaa
15-03-2007, 17:15
المقادير:

للعجينة:
5أكواب دقيق-
2 ملعقةكبيرة خميرة فورية-
كوب حليب دافئ -
كوب ماء دافئ -
1/2فنجان(قهوة)سكر-
رشة ملح-
1/2 كوب زيت -

للحشو:
5 حبات بصل متوسطة(مقطعةالي شرائح)-
4 حبات طماطم(مكعبات )-
3 حبات فلفل رومي (مكعبات)-
3 ملاعق صلصة طماطم-
زيتون شرائح-
جبن او مودزريلا(مبشورة)-
ملحوظة يمكن اضافة شرائح من السوسيس-او اي مكون اخر حسب الرغبة).


الطريقة:

تجهيز الحشو:
- تخفف صلصة الطماطم بقليل من الماء ويضاف اليها رشة ملح وفلفل أسود (او اي توابل مفضلة)
-يتم تحمير البصل المقطع في قليل من الزيت مع اضافةرشة ملح وفلفل أسود حتي يذبل البصل
تجهيز العجينة:
يضاف :
- (2كوب دقيق +الخميرة+السكر+الملح+الماء+الحليب)
-تقلب جيدا ويكون قوامها غير متماسك(سائلة تقريبا)
-تغطي بقماش وتترك 10 دقائق لتتخمر
-يضاف باقي الدقيق +الزيت ويعجن الخليط حتي يمتزج
-تفرد مباشرة في صواني مدهونة بالزيت
-تدهن بصلصة الطماطم
وتوضع الحشوة (بصل-طماطم-فلفل-زيتون-جبن)
توضع في الفرن حتي تنضج(يتم رفع الطرف للتاكد من احمرار ارضيتهاوتنفصل عن جدار الصينية)
وبالهناء والعافية
ملحوظة:
يمكن اضافة 1/2 كوب من الماء في حالة استعمال الدقيق السايب حسب الحاجة.

abdelkader
18-03-2007, 23:03
السلام عليكم جزاكي الله كل خير

انها لذيذة جدا

abdelkader
18-03-2007, 23:04
السلام عليكم جزاكي الله كل خير

انها لذيذة جدا

عابرة سبيل
19-03-2007, 18:24
اممممممممممممممممم الله يكرمك اختي حسناء

hasnaa
19-03-2007, 19:17
بارك الله فيكم شكرا على المرور الكريم

azeddine
19-03-2007, 19:53
السلام عليكم ورحمة الله تعالى
اكلة شهية شميت رائحتها من بعيد
بالصحة العافية
لا تنسو البسملة يا اخوتي

hasnaa
21-03-2007, 13:44
بارك الله فيك شكرا على المرور الكريم

سمير
23-03-2007, 03:06
انا حسيت بالجوع عندما قرات المقادير