مشاهدة النسخة كاملة : ألبوم الحلويات



خادمة الحبيب
09-10-2007, 15:24
حلوى الكركاعة

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/79_680.jpg

المقادير:
250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+ قليل زيت
للحشوة :
جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى حليب نستلي مركز
نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة
نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع

خادمة الحبيب
09-10-2007, 15:31
مربعات باللوز

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/454_273.jpg

عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومثماسك .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/brewetteset3.jpg

خادمة الحبيب
09-10-2007, 16:21
كرات اللوز الملونة

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/2724_p71139.jpg

المقادير:


100 غرام لوزمصلوق و منقي ومطحون جيدا
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد


الطريقة:


غربلي اللوز المرحي
ضعي السكر والفانيليا و 10سل من الماء العادي و ماء الورد يغلي لمدة 10 دقايق على النار
ثم اخلطي اللوز بشراب السكرالى ان تحصلي على عجينة اللوز
اقسميها إلى 3 اقراص متساوية
خذي قرص و لونيه بالملون الوردي و الاخر بالاخضر
من ثمه خذي القليل من كل عجينة اي البيضاء و الوردية و الخضراء و اخلطيهم في شكل كرة
ذات 3 الوان
بعد ان تنتهي من تشكيل الكريات مرري كل واحد في لسكر البودرة او العادي و فوق كل واحده ضعي حبه بندق للتزيين.

خادمة الحبيب
09-10-2007, 16:24
*كعك الورقة*


http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/2724_p71140.jpg

المقادير




كيلو دقيق
500 غ زبدة
500 غ لوز مطحون
150غ سكر ناعم
4 م ك ماء ورد
2 كاس ماء
قليل من الملح اقل من نصف ملعة صغيرة


الطريقة:


ينخل الدقيق مع الملح ثم يكدس في صينيه وتجعل في وسطه حفرة. تذاب الزبدة وتسكب في الحفرة ثم يعجن الدقيق باطراف الاصابع وعندما تدمج فيه الزبدة يواصل العجن بالايادي مع اظافة ما يكفي من الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة متماسكه ثم تترك في كيس بلاستيك ترتاح

ناخذ اللوز المطحون مع السكر الناعم ونضيف له ماء الورد وحالما يتجانس قوامه يفتل براحة اليد في سمك القلم العادي. يغلى مقدار ماء في قدر. تؤخذ قطع من العجينة وتغطس بضع ثواني في الماء المغلي ثم ترقق بالاله الخشبية الي ترقق العجين فوق طاوله مدهونه بالزيت بسمك لا يزيد عن 1 مم . تقص اثر ذلك الورقة بالسكين في شكل مستطيلات طولها 14 صم و7 صم عرضها . يوضع انذاك في وسط كل مستطيل قطعة من عجينة اللوز في نفس الطول ثم تلف حولها الورقة بانتظام وتكيف الللفافة في شكل كعكة . عندما تنتهي المقادير يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة حوالي 25 دقيقة.

hasnaa
09-10-2007, 16:38
ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك الصحة ألالة زينب

خادمة الحبيب
09-10-2007, 16:48
الله يبارك فيك اختي حسناء و مشكورة على المرور الطيب

aansh
10-10-2007, 04:21
ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك الصحة ألالة زينب

خادمة الحبيب
10-10-2007, 13:54
بارك الله فيك و مشكور على المرور الكريم

خادمة الحبيب
10-10-2007, 13:55
حلوى لقيمات

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/191_189.jpg

عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) .
500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج.

خادمة الحبيب
10-10-2007, 13:59
حلوى غريبة لوز


http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/280_670.jpg

500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .
يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..

خادمة الحبيب
10-10-2007, 14:01
فقاص بلوز وزبيب

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/407_102.jpg

5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار زنجلان .
لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان .
يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في زنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية

خادمة الحبيب
10-10-2007, 14:08
كوكياج.


http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/631_851.jpg


1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية
ديال ماء زهر
دوبي الشكللاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها
طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات

خادمة الحبيب
10-10-2007, 17:48
كعب غزال .

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/kkk.jpg

عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة :
500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة
توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/02de6.jpg

و هذا شكل آخر بنفس المقادير

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/fff.jpg

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/475_756.jpg

كعب غزال سبولة
نفس مقادير وشكل وتزيين حسب صورة

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/184115mf5.jpg

همسة قلم
10-10-2007, 18:58
صراحة هدشي كيشهي
تبارك الله عليك الال زينب الشيف ديال المنتدى
واو الحلويات غزالين في المنظر عاد المذاق..............

خادمة الحبيب
10-10-2007, 23:08
حلوى المشكلة

http://immagini.p2pforum.it/out.php/i139868_949987.jpg

عجين : ( 4 أكواب دقيق + كوب من ماكرين أو زبدة + معلقة كبيرة من سكر + صفر بيضة + 4 ملاعق ماء الزهر) يجمع كل لحصول على عجين متماسك يترك ليرتاح .
حشوة : ( 2 اكواب لوز مهرمش رقيق + 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق + قشرة حامض محكوكة + كوب سكر + قليل من ماء زهر + 2 بيضات حسب خليط + كيس فانيلا يخلط الكل جيدا .
يبسط العجين جيدا طريقة مثل صورة وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط . عند إخراجها من فرن تدهن بعسل ساخنة ممزوجة بماء الزهر.

http://immagini.p2pforum.it/out.php/i71686_img1159444229841lg.jpg

http://immagini.p2pforum.it/out.php/i66104_mchklawe3.jpg

ام عبده
30-10-2007, 21:58
السلام عليكم

هادي اول مشاركة الي في المنتدى
اتمنى ان اكون خفيفة على قلوبكم
تسلمي على الحلويات الجميلة ولا وايه كلها لوز في لوز

تحياتي

ام عبده

خادمة الحبيب
30-10-2007, 22:17
صراحة هدشي كيشهي
تبارك الله عليك الال زينب الشيف ديال المنتدى
واو الحلويات غزالين في المنظر عاد المذاق..............

الله يبارك فيك اختي و مشكورة على المرور الطيب

خادمة الحبيب
30-10-2007, 22:20
السلام عليكم

هادي اول مشاركة الي في المنتدى
اتمنى ان اكون خفيفة على قلوبكم
تسلمي على الحلويات الجميلة ولا وايه كلها لوز في لوز

تحياتي

ام عبده

مرحبا بك اختي نورتي المنتدى و مشكورة على المرور العطر

soha
09-01-2008, 17:08
http://www.t7leeh.com/mnwa/mnwa11.gif

خادمة الحبيب
15-01-2008, 19:14
http://www.t7leeh.com/mnwa/mnwa11.gif

و سلم ردك جزاك الله كل خير

الرميصاء
04-02-2008, 18:43
تبارك الله عليك اللالة زينب و الله يعطيك الصحة على هاد الشهيوات:p

الحارثي مول
07-02-2008, 04:30
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اول مره ادخل ويعطيك العافيه ياخادمة الحبيب

chams_lbarari
28-05-2008, 00:07
شكراً لك اختي الكريمه

خادمة الحبيب
10-06-2008, 12:31
الله يبارك فيكم و جزيتم خيرا على المرور الطيب

chams_lbarari
17-06-2008, 21:14
شكراً لك اختي الكريمه

ضيوفة
11-10-2008, 16:21
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمي ياخادمة الحبيب على الوصفات الروعة ماشاء الله تبارك الرحمن
لكن عندي مشكلة انه بعض اللهجات تختلفمن دولة لدولة فصعبت علي بعض الكلمات فهل بالامكان توضيحه لي باللغة العربية الفصحى والتي تكون باللون الاحمر

مربعات باللوز
كوب من مركرين
500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة

حلوى لقيمات
ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج.


كوكياج.

1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية
ديال ماء زهر
دوبي الشكللاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها
طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات

خادمة الحبيب
13-10-2008, 09:58
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي الكريمة

بالنسبة للمركرين فهو نوع من الزبدة الخاصة بالحلويات و يمكن تعويضها بالزبدة العادية.

اما بالنسبة للسكر سنيدة فهو سكر خشن

اما بالنسبة للنباج فهو الشيرة

محبة الجماعة
13-10-2008, 18:18
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك ربي الفردوس اختي الغالية

حسناء الحمري
12-01-2009, 18:52
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله

اريج الطيب
12-05-2009, 23:41
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تبارك الله عليكا اختي الله اعطيك الصحة

oumhamzza
20-09-2009, 15:00
ما شاء الله تبارك الله عليك

خادمة الحبيب
28-09-2009, 16:10
الله يبارك فيك اختي

omo dourae
01-10-2009, 01:37
حلويات رائعة و مجهود تشكرين عليه

خادمة الحبيب
01-10-2009, 11:16
العقو اختي ام دعاء و جزاك الله كل خير على المرور العطر

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:26
حلوى وردة

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/414269cv2.jpg

عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:28
حلوى تمر

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/64615gz5.jpg

500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .
حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.
تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:31
حلوى الياسمين

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/mouletounsiais8eq4.jpg

عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة .

يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:34
نجمات باللوز



http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/474775ji0.jpg

العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:39
فقاص باللوز و ورقة بسطيلة

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/mouletounsiais8lg1.jpg

250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زهر + ورقة بسطيلة .
يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكركلاصي + ماء زهر+ قليل من زبدة. جيدا .
تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة .

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/dsc00030vb1.jpg

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/dsc00029xo3.jpg

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:41
حلوى كموسات

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/842592ay3.jpg

عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:46
محنشة سبكيتي


http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/842592kw5.jpg


250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.
250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة

خادمة الحبيب
16-04-2010, 15:48
أصابع لوز

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/414269ns8.jpg

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة + لوز شرائح لتزين .نعمل من عجينة لوز اصابع متوسطة طول وحجم تحربل في لوز شرائح وتقطع مثل محنشة. تدخل لفرن قليلا

خادمة الحبيب
16-04-2010, 16:38
مثلثات باللوز

http://alrafi3.com/forum/uploaded/1093/27480.jpg

مقادير العجينة
500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكرسنيدة + قبصة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين
مقادير الحشو
1 كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرو مسكة
عسل لسقي الحلوى

الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب
لونها ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر
والمسكة والزبدة ويخلط جيدا

في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا
حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد
ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة
تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول
الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها
شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة
حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن
نتركها تبرد ونضعها في الكويغطات

maha2009
16-04-2010, 16:58
majhoud machkour à l7adga tbarklah 3lik o khlas

خادمة الحبيب
17-04-2010, 19:46
الله يبارك فيك اختي توحشناك

عابرة سبيل
18-04-2010, 15:52
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليك اختي خادمة الحبيب
جزاك الله خيرا على هاد المجهود الطيب

إسلامية الفاروق
20-04-2010, 09:03
بصراحة شي لا يعلي عليه والله

ابقي لما تعملي اي نوع منهم تعزميني وبارك الله فيكي اختي الغالية

خادمة الحبيب
20-04-2010, 10:11
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليك اختي خادمة الحبيب
جزاك الله خيرا على هاد المجهود الطيب

الله يبارك فيك اختي و مشكورة غاليتي على المرور العطر

خادمة الحبيب
20-04-2010, 10:12
بصراحة شي لا يعلي عليه والله

ابقي لما تعملي اي نوع منهم تعزميني وبارك الله فيكي اختي الغالية

تشرفيني اختي حماس بحضورك اشتقنا لك و لحضورك معنا

نورتي الموضوع باطلالتك غاليتي

maha2009
05-05-2010, 22:38
machkoura 3la al majhoud al mabdoul ja3laho allaho fi mizani hasanatiki

ريحانة الاسلام
08-05-2010, 23:23
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بارك الله فيك اختى الكريمة حلويات رائعة

في انتطار جديدك ان شاء الله