ÞÏ íÈÏæ åÐÇ ÇáßáÇã ÈÚíÏÇ Úä ÇáÊÕÏíÞ¡ æáßäå ÍÞíÞÉ ÚáãíÉ ËÇÈÊÉ¡
Ðáß Ãä ãáÇííä ÇáÃØÝÇá Íæá ÇáÚÇáã íÕÇÈæä ßá ÓäÉ ÈäæÚ ãä ÍÓÇÓíÉ
ÇáÌáæÊÇä «Gluten» Ãæ ãÇ íÓãì ÈÇáãÑÖ ÇáÌæÝí «maladie coeliaque»
¡ æåæ äÇÌã Úä ÃÍÏ ÈÑæÊíäÇÊ ÇáÎÈÒ¡ æÃíÖÇ ßá ãÇ íÏÎá Ýí ÊÑßíÈå
ÇáäÔÇ¡ áÃäå íÍÊæí ÈÏæÑå Úáì ÇáÌáæÊÇä¡ ÇáÚäÕÑ ÇáãÄÏí áÙåæÑ ãÌãæÚÉ
ãä ÇáÃÚÑÇÖ¡ ÇÈÊÏÇÁ ãä ÇáÅÓåÇá¡ æÇäÊÝÇÎ ÇáÈØä¡ æÊÓÇÞØ ÇáÔÚÑ¡
æÇáäÍÇÝÉ ÇáãÝÑØÉ¡ æÊÃÎÑ Çáäãæ ÚäÏ ÇáÃØÝÇá æÝÞÑ ÇáÏã äÊíÌÉ
ÚÏã ÇáÞÏÑÉ Úáì ÇãÊÕÇÕ ÇáÚäÇÕÑ ÇáÛÐÇÆíÉ ÈÓÈÈ ÇáÇáÊåÇÈ æÇáÊáÝ
ÇáÐí íÕíÈ ÇáÈØÇäÉ ÇáãÚæíÉ ÚäÏ Ãßá ÇáÃØÚãÉ ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì åÐÇ
ÇáÈÑæÊíä¡ ÍÊì áæ ÊÚáÞ ÇáÃãÑ ÈÞÏÑ Þáíá ÌÏÇ ãä ÈÑæÊíä ÇáÌáæÊÇä.
æÃÚÑÇÖ åÐÇ ÇáãÑÖ ÞÏ áÇ Êßæä ÙÇåÑÉ Úáì ÇáãÕÇÈ ÈÔßá æÇÖÍ Ýí ßËíÑ ãä ÇáÍÇáÇÊ¡ æíãßä Ãä ÊÙåÑ Ýí Ãí Óä Ãæ ÌäÓ¡ ÚáãÇ Ãä ÃÝÑÇÏ ÚÇÆáÉ ÇáãÕÇÈ íßæäæä ÃßËÑ ÚÑÖÉ ááÅÕÇÈÉ ãä ÛíÑåã.
ÇáÚáÇÌ
æíÊãËá ÈÊÌäÈ ÇáãÑíÖ ááãÃßæáÇÊ ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì ÇáÞãÍ æÇáÔÚíÑ¡ æäÙÑÇ áÕÚæÈÉ åÐÇ ÇáÃãÑ áÃä ãÚÙã ÇáÃØÚãÉ ÇáãÚáÈÉ áÇ ÊÎáæ ãä ÇáÞãÍ æÇáÔÚíÑ¡ íÌÈ ÇáÊäæíå ÈÈÚÖ ÇáÃØÚãÉ ÇáãÞÈæáÉ ßÇáÃÑÒ æÇáÐÑÉ æÇáÈØÇØÓ æÝæá ÇáÕæÌÇ æÇáÈÞæáíÇÊ ÈÃäæÇÚåÇ æÇáãßÓÑÇÊ¡ æÇáÎÈÒ æÇáãßÑæäÉ ÇáãÕäÚÉ ãä ÏÞíÞ ÇáÃÑÒ Ãæ ÇáÐÑÉ¡ æãäÊÌÇÊ ÇáÃáÈÇä ÇáØÈíÚíÉ¡ æÌãíÚ ÃäæÇÚ ÇááÍæã æÌãíÚ ÇáÎÖÇÑ æÇáÝæÇßå ÇáØÇÒÌÉ.
ÃãÇ ÇáÃØÚãÉ ÇáããäæÚÉ ÝåäÇß ÇáÞãÍ æÇáÔÚíÑ æÇáßÓßÓ æÇáÞãÍ ÇáÃÈíÖ æÇáÎÈÒ¡ Ëã ãÚÙã ÇáãäÊÌÇÊ ÇáãÚáÈÉ ãä äÔæíÇÊ æãäÊÌÇÊ ÇáÃáÈÇä æÇáãËáÌÇÊ æÇááÍæã æÇáÎÖÇÑ æÇáäßåÇÊ æÇáÍáæíÇÊ ãÇ áã íßÊÈ ÚáíåÇ ÃäåÇ ÎÇáíÉ ãä ÇáÌáæÊÇä.
æãÚ ÇÒÏíÇÏ ÊÔÎíÕ åÐå ÇáÍÇáÇÊ Ýí ÇáãÛÑÈ ÃäÔÆÊ ÓäÉ 2001 ÌãÚíÉ A.M.I.G Ýí ÇáÚÇÕãÉ ÇáÑÈÇØ ÊÊßæä ãä ÃÎÕÇÆíí ÇáÊÛÐíÉ æÇáãÑÖì ÈåÏÝ ÅÑÔÇÏ ÇáãÑÖì ÇáÌÏÏ ÈÊÚáíãåã æÅÑÔÇÏåã Åáì ÃÍÓä ÇáØÑÞ ááÇáÊÒÇã ÈåÐå ÇáÍãíÉ.