أصابع الدجاج المقرمشة

[سمير]

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير

500 جرام صدور دجاج

1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة

2 بيضة ,مخفوقة

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة نشاء

2/11 كوب بقسماط

4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة مسطردة

4/1 كوب لبن

زيت للقلي,نباتى

ملح و فلفل

الطريقة

1. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة. يخلط الدجاج والبصل والمستردة والثوم والملح والفلفل واللبن. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.

2. يخلط الدقيق مع النشاء في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.

3. تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.

4. يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفي على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فورا

بالهنا والشفا

ادعو لى بالتوفيق

[zahra]

جزاك الله خيرأ أخي الكريم

[عابرة سبيل]

شكرا اخي الكريم على الأكلة الذيذة لكن
هل يشرح لي احدكم من فضلكم مامعنى :

2/11 كوب بقسماط
و ملعقة كبيرة مسطردة

لاني لم اسمع بهما من قبل

[خادمة الحبيب]

لأن الأكلة فلسطينية أختي
سأسل لك عنها و أجيبك ان شاء الله
و مشكور اخي على الموضوع

[نسيم]

بارك الله فيك أخي الكريم سمير

لكنم هل ينفع أن نحضرها بي لحم الخروف عوض الدجاج هههههههههه

[abdelkader]

جزاك الله خيرا اخي

[زيزي]

جزاك الله كل خير

[رشيد المراكشي]

اظن ان الاكلة غير مغربية

بعض الكلمات والمصطلحات لم افهمها

ملعقة كبيرة نشاء + البقسماط ؟؟؟؟؟

[دمعة حنين]

nacha hia maîzena; a khouya rachid masterda hia la motard; whadik l'autre ma3arfahach, kandon akhi samir min filistine?? atamana min l achkhass ladina ya3lamoune tarjamat بقسماط
an youfidouna
salamo 3alaykom

[soha]