البصل..البصل.. واهميته لربات البيوت

[abdelkader]

[frame="3 70"][img3]http://www.yunphoto.net/sumb/yun_3045.jpg[/img3]

السلام عليكم

[img3]http://static.flickr.com/26/61474972_5f4fa4bd44_m.jpg[/img3]

اكدت دراسات علمية اجراها طبيب التغدية..الفرنسي فرانك سيننجر.. ان عملية تقشير البصل مفيدة

جدا لربة البيت، حيث ان البصل يحتوي على حامض اميني يساعد على مكافحة امراض القلب

والاوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ـ

كما ثبت ان مادة الحامض الاميني الموجود في البصل له فوائد اخرى عدبدة، حيث انها تعمل

على تهيج العين ودفعها الى افراز الدموع بكمية كبيرة ما يساعد على غسل العين وتطهيرها

وعلاوة على دلك فان هده المادة تعتبر ايضا عاملا مضادا للالتهابات و الاكسدة ـ

ومن جانب اخر يعتبر خبراء التغدية والصحة الى ان البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة،

وقيمته الغدائية، ففيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الوجودة في التفاح، وضعف ما فيه من

الفسفور وثلاثة اضعاف ما بحتوية من فبتامين (أ) وهو بحتوي على فيتامين..سي..

والكبريت والحديد ومواد وعناصر غدائية اخرى تساعد على ادرار البول والمادة الصفراوية

وهي تتصف بانها ملينة للامعاء ومقوية للاعصاب تعمل على ضبط نسبة السكر في الدم

اضافة الى دلك الى ان خمائره تفيد في الاستسقاء وتشمع الكبد وانتفاخ البطن وتورم الساقبن

وبعض الامراض المتعلقة بالقلب والاوعبة الدموية وتشير الدراسات الى ان للبصل مقدرة

عالية على التخفيف من حدة الاضطربات الناجمة عن ضخامة البروستات،حيث ينصح اكله

بعد نقعه في الخل الابيض على الريق صباحا

ومن المعروف ان البصل يسيل الدمع لدى تقشيره او تقطيعه ودلك يعود لاحتوائه على المادة

الطيارة..سلفات الطيل.. التي تهيج العيون وهي التي تحرض الكليتين على الافراز وتجدر

الاشارة الى ان طبخ البصل يفقده التاثيرات الناتجة عن هده المادة وعادة ينصح بتناول البصل

مطبوخا لتلين الامعاء والمساعدة على الهضم لان البصل النيء صعب الهضم لهدا لا ينصح

الدين يعانون عسر الهضم او بعض الاضطرابات الهضمية الاخرى بتناوله نيئا

ورغم ان رائحة البصل تبدوا غير مستحبة للكثير من الاشخاص الا ان فوائده وخصائصه

العلاجية والوقائية والغدائية تجعل من الغداء الدي بدخل في قائمة الطعام اليومية لدى العديد

من الاشخاص فهو يساعد على النوم الهادىء ادا ما تم تناوله قبل موعد النوم بحوالي

ساعة تقريبا ويفيد ايضا من يتبع نظاما غدائيا للمحافطة على وزن الجسم ووفقا للابحاث

والدراسات فان البصل الابيض اكثر انواع البصل فائدة وللمحاففظة على حفظه فب مكان

جاف وجيد التهوية ولا يجوز الاحتفاظ بالبصل بعد تقشيره او تقطيعه لانه سريع التاكسد ويصبح


مؤديا بعد دلك
والسلام عليكم[/frame]

[hasnaa]

بارك الله فيك أخي على المجهود القيم والنصائح المفيدة
وجعله في الميزان المقبول ان شاء الله

[عابرة سبيل]

كل هذه الفوائد في البصل سبحان الله مع اني كنت لا احبه كثيرا

لكن الان ساتناوله باستمرار


بارك الله فيك أستاذ عبد القادر

[abdelkader]

وفيكم البركة اخوتي

وجزاكم الله خير على المرور الطيب

[ibrahim-eloujdi]

rak hna si abd lkader y hayyyyyyy walitli tabakhhh wlahila bazzzzzz nasta3ref chokran 3al lma3lomat l9ayima thank's very much mr abd lkader

[nada yassine]

بارك الله فيك اخي و اشكرك على مجهوداتك الرائعة حول البصل فعلا ان جربته كعلاج للسكر و افادني جيدا

[abdelkader]

وانتم من اهل الجزاء وجزاكم الله كل خير على المرور الطيب

[islam-islam]

بارك الله فيك أخي على المعلومة القيمة

[abdelkader]

فيكم البركة اخوتي وجزاكم الله كل خير على المرور الطيب

[زياد]

بارك الله فيك أخي على المجهود القيم

[خادمة الحبيب]

بارك الله فيك أخي على المعلومة القيمة

[abdelkader]

وفيكم البركة اخوتي على المرور الطيب