خبز البيتا pita أو العيش

[خادمة الحبيب]

هذه روووعة وجدتها في موقع أناقة مغربية وهي للأخت shadia فطبقتها و طلعت لذيذة و تحفة أما صاحبة الوصفة فجزاها الله ألف خير و بارك فيها و جعله في ميزان حسناتها

خبز البيتا و هي خبز من أصل مكسيكي و رائعة جدا للشوارما "أنا افضل الشوارما بها أحسن من الخبز العربي"



بسم الله الرحمان الرحيم
نبدأ بمقادير العجين للبيتا
هذه المقادير كتخرج لي 23 وحدة
200 مل ماء دافئ
ثلث أرباع 4/3 ملع صغيرة ملح
500 g طحين أبيض
1 ملعقة كبيرة حليب نيدو
1 ملع كبيرة زبدة لينة
1 ملع صغيرة خميرة خبز
1 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
تعجن جيدا و تخمر ساعة حسب الجو ثم ضغط عليها بيدك شوي باش يخرج منها الهوا و يعمل منها كور بالترتيب يعني لما نكمل الكور نبدأ برق و طلق أول كورة عملناها ثم الثانية و هاكدا



و كل مرة طلقت واحدة نعملها تخبز في مقلة على النار متوسطة




نقطة مهمة كل منتهينا من طهي الخبزة من الجهتين فقط تحمير خفيف كما في الصورة
نكونوا مجهزين "كيس نايلون "نضيف كل ما جهزت واحدة نحطوها في الكيس و نشدوه و هاكدا حتى ننتهي

[عابرة سبيل]

barak allaho fik akhti

ammmmmmmmm

mazal na9sou gheer lfoul medamiss wa yji zwin yaki

[abdelkader]

جزاك الله كل خير أختي الفاضلة

جميل جدا .. نسال الله تعالى أن يكون في الميزان المقبول

[shadia]

السلام عليكم و رحمة الله
أختي لطيفة البدوي أو خادمة الحبيب لا أدري للأسف ....

ثم ذكر صاحبة الوصفة...

[hasnaa]

هذه روووعة وجدتها في أحد المواقع فطبقتها و طلعت لذيذة و تحفة أما صاحبة الوصفة فجزاها الله ألف خير و بارك فيها و جعله في ميزان حسناتها

أختي خادمة الحبيب نوهت الى أن المشاركة منقولة وأنها وجدتها في أحد المواقع وطبقتها
كما أنها دعت لصاحبة الوصفة

أرجوا منك أن تعيدي قراءة الموضوع أختي شادية

[shadia]

ما هو الا أختي خادمة الحبيب نوهت الى أن المشاركة منقولة وأنها وجدتها في أحد المواقع وطبقتها
كما أنها دعت لصاحبة الوصفة

أرجوا منك أن تعيدي قراءة الموضوع أختي شادية

أختي االكريمة حسناء
أول او قبل كل شي أشكرك على اهتمامك و ردك
بالنسبة للكلام المكتوب و هو """"ا هذه روووعة وجدتها في أحد المواقع فطبقتها و طلعت لذيذة و تحفة أما صاحبة الوصفة فجزاها الله ألف خير و بارك فيها و جعله في ميزان حسناتها

ما هو الا كلامي كلمة كلمة كتبته بأناملي و لم تغير الاخت منه شيئا
و اما الصور فهي من تطبيقي الشخصي اي من مطبخي صورة صورة و اما الاخت فلم تتعنى في شي سوى في مسح اسمي من الصور بالفوتوشوب و كتبت و نسخت لك شي من غير كتابة منقول احتراما لمن قامت بالمجهود و التصوير و النقل و التعديل كل هادا لم تأبه به الاخت خادمة الحبيب
اما المنتدى اللدي نقلت منه و نسخت هو منتدى اناقة مغربية و الموضوع موضوعي و قد وجدت الوصفة في موقع أجنبي و طبقتها في مطبخي و رغم دالك لم انسى شكر صاحبة الوصفة
اما الاخت المشرفة فقد اخدت كل شيء على الجاهز نقل و نسخ
مشكورة اختي و اتمنى من المشرفات رد اعتبار لصاحبة الموضوع

[أشرف]

بارك الله فيك أختي shadia

مشكورة على التنبيه

[ام عبده]

الوصفة كلها على بعضها ملطوشة
من شادية وخادمة الحبيب

ملطوش ملطوش ملطوش

[soha]