دجاج مغربي محشو على البخار

[محبة الجماعة]

دجاج مغربي محشو على البخار

المقادير:

دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس
ملح, فلفلاسود ورشة زنجبيل
ملعقة كزبرة مفرومة ناعم
رشة زعفران مذوبة في قليل منالماء
نصف كاس زيت ذرة
نصف كاسة رز طويل الحب

يفلفل الرز نصف المدةبعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى
تنظف الدجاجة جيدا
في صحن عميق تخلطبقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا
يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع فيطنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة

[abdelkader]

بارك الله فيك أختي شهيتنا والله

كل الاعضاء حادكين في المنتدى

[محبة الجماعة]

بارك الله فيك اخي عبد القادر

[عابرة سبيل]

يبدو شهي تبارك الله عليك

[hasnaa]

وأنا أضمن لكم النتيجة "مجربة" بنفس الطريقة لكن مكان الأرز الشعرية الصينية
غير جربوها وتشوفوا
تبارك الله عليك لالة محبة الجماعة

[azeddine]

من الافضل ان تتركوه حتى وقت الافطار انه شهي

[محبة الجماعة]

بارك الله فيكم اخوتي واخواتي على مروركم الطيب